1602년(선조 35)∼1654년(효종 5). 조선 중기 유생. 자는 계창(季昌)이다. 본관은 평강(平康)이다.

증조부는 채난종(蔡蘭宗)이고, 조부는 채경선(蔡慶先)이다. 부친 성균관진사(成均館進士) 채충연(蔡忠衍)과 모친 안사열(安士說)의 딸 사이에서 태어났다. 처부는 전주이씨(全州李氏) 이완(李琬)이고, 형은 채유후(蔡裕後)이다.

1633년(인조 11) 증광시에서 생원에 합격하였다.

1635년(인조 13)에는 성균관(成均館)에 입학하여 수학을 하고 있었는데, 유생들과 함께 상소를 올려서 송시형(宋時瑩) 등이 추진하였던 이이(李珥)의 문묘(文廟) 배향 건의를 반대하였다. 그러나 결정이 내려지기도 전에 성급하게 상소를 올렸으므로, 경솔하다는 질책을 받기도 하였다. 또한 응교(應敎) 심지원(沈之源) 등은 이이의 배향을 재차 건의하며, 채진후(蔡振後)가 정직한 자를 알아보지 못하고 도리어 모함을 한다는 비판을 하였는데, 그 결과 채진후는 성균관에서 퇴교를 당하였고, 더 이상 과거에 응시하지 못하도록 처분을 받았다.

아들은 채시구(菜時龜)‧채시상(蔡時祥)이다.