정3품(正三品)

조선시대 사옹원(司饔院)에 두었던 정삼품(正三品) 관직으로 정원은 1원이다. 위로 도제조(都提調：正一品), 제조(提調：從二品∼從一品), 부제조(副提調：正三品 堂上)가 있고, 아래로 제거(提擧：正‧從三品), 제검(提檢：正‧從四品), 첨정(僉正：從四品), 판관(判官：從五品), 주부(主簿：從六品), 직장(直長：從七品), 봉사(奉事：從八品), 참봉(參奉：從九品) 등이 있다. 판관‧참봉은 대전통편에서 폐지되었다.

왕의 식사와 궐내의 음식 공급 등에 관한 일을 맡아 보았다. 찬관(饌官)이라 하여 가례(嘉禮) 때만 차출(差出)하였다.

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